Oおオキシデーション(Oxidation)ワインにおける「酸化」を意味する。敢えて酸化させ、独特の風味をもたらすものもありネガティブ表現とは限らない。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ