ふプレファーメンテーション・コールド・マセレーション赤ワインの醸造法で、発酵前に果醪を低温にして成分を抽出すること。色調、アロマが高く、程よいタンニンのワインになる。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ