しシャルマ方式/タンク内二次発酵方式スパークリングワインの製法。 密封した大型のタンクにて二次発酵、滓抜きを行う方式。嫌気処理はアロマティック品種に使われることが多い。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ