オイリーなワイン

ワインを表現する言葉で「オイリー」が使われることがある。油から連想されるもの、滑りがいい、なめらか、膜を張ったような、厚みがある、まとわりつく。ワインにこのような感覚を感じたときに使う。油＝脂っこいというより、ポジティヴなイメージでつかわれる。セミヨンやヴィオニエはオイリーさを感じやすい品種である。