おオイゲノールワイン製造時に使われる樽からの抽出成分。フェルニプロパノイドの一種で、刺激がありスパイスの香りを付与すると言われている。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ