ふフルフラールワイン製造時に使われる樽からの抽出成分。芳香族アルデヒドの一種で、キャラメルなどの甘い香りを付与すると言われている。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ