紀元前4000年にはワインは造られていた。レツィーナ（松脂ワイン）、ヴェディア（酸化させたもの）、ヴァン・リアストス（遅摘み・天日干しの甘口）が造られる。酒神ディオニソスの母の故郷テーベ地区やヘラクレスの生誕地ネメア地区もワイン産地として知られている。
主な産地
マケドニア
・ナウサ（クシノマグロ）
・アミンデオ（クシノマグロ）
・グーメニサ（クシノマグロ)
中央ギリシャ地方
・アッティカ（サヴァティアノ）
イオニア諸島
・ケファロニア（ロボラ、マスカット、マヴロダフネ）
エーゲ海
・サントリーニ島（アシルティコ）
クレタ島
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