ジャック・カリヨン（Jacques Carillon）

ピュリニィ・モンラッシェで16世紀からワインを造る老舗、ルイ・カリヨンは当時の当主の引退に伴い、2人の子供に分割。兄ジャックが2010年に立ち上げたのがジャック・カリヨンである。ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェをはじめとする畑では手入れされた古木、リュット・レゾネ、新樽率は低く抑え果実味とミネラルを持ち合わせたワインが生まれる。