有機栽培・ビオ・ディナミを取り入れ、畑を耕し微生物を活性化させる。ポンプを使用せず重力に任せる。
―高品質なぶどうは人の手はかからない。その方がぶどうの良さがわかる―
まさに自信のある証。畑はロマネ・サンヴィヴァン、レ・スショをはじめ単独所有のクロ・デュ・シャポー、クロ・ド・ラルロ、クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュなど。
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| た | ち | つ | て | と |
| な | に | ぬ | ね | の |
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