アルマン・ルソー（Dommaine Armand Rousseau）

「最高のワインを造るには最高のぶどうを造ること。特級のワインを造るのではなく特級のぶどうを造るのだ。ぶどうが特級ならワインも特級と同じように手をかけて造るだけ。」を信念にアルマン・ルソーは、この地で初めてボトル詰めを自身で行う。粗悪なワインを排除し、ジュヴレ・シャンベルタンの質を上げた立役者。ジュヴレの6つのグランクリュの区画を所有している。