くグアイアコール有機化合物で、樽からの抽出成分。ブナの樹などの特殊な臭気。ウイスキーやワインにスモーキーな香りを付与すると言われている。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ