もモストイタリアワイン用語でブドウ果汁のこと。酵母の力でぶどうの糖がエチルアルコールと二酸化炭素に変化するアルコール発酵によってワインは造られる。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ