ある決められた土地あたりに植えられるぶどう樹の数 (通常1ヘクタールあたり3000本~10000本) 。土地の肥沃度、水分供給量、作業法、収穫方法に基づいて決められる。ブドウの品質と植栽密度は密接な関係にあるが品質を左右する要因は多岐にわたるため必ずしも一致するわけではない。
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