1850年イタリア・ピエモンテ州設立。 アスティ・スプマンテは創業者のカルロ・ガンチアがイタリアで初めて造ったスパークリングワイン。彼は「イタリアスパークリングワインの父」と言われるようになる。ガンチアのワインは1870年イタリア皇室御用達となり、1993年アスティはD.O.C.G.認定される。現在年間2500万本製造、世界中で販売されている。
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