てデブルバージュ白ワインの醸造法で、アルコール発酵前に亜硫酸を添加し短時間低温で静置して不純物を沈殿させ取り除く作業。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ