ワイン・生産者ワイン・生産者【D】

デュジャック(Dommaine Dujac)

元製菓業を営んでいたが、ワインの魅力に魅せられて店を売却した資金で畑を購入したのが始まり。現在はシャンベルタン、ロマネ・サンヴィヴァン、クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・サン・ドニ、ボンヌ・マール、シャルム・シャンベルタン、エシュゾーなど多数のグランクリュ畑を所有している。ビオディナミ農法を取り入れ、除梗せず全房発酵するのがが特徴。複雑でシルキーなワインに仕上げたピノ・ノワール以外に霜害を受けた際、植え替えたシャルドネも評価が高い。

ABCDE
FGHIJ
KLMNO
PQRST
UVWXY
Z