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セレクション・マッサール/マス・セレクション

秀逸畑のぶどう樹の苗を選抜すること。テロワールを反映するものとして注目されているが、クローン選抜よりも手間がかかるので実践する生産者は少ない。

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ソムリエ―ルが主人公のサスペンス小説。

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