プリチュール・ノーブル（Pourriture Noble）

貴腐ぶどうを作る、ボトリティス・シネレア菌のこと。早朝の霧と午後からの晴れた環境で完熟したぶどうに取りつき、果皮の表面に穴をあける。果汁に含まれる水分が蒸発し凝縮した干しブドウから貴腐ワインが造られる。