シェリー(Sherry)

世界三大酒精強化ワインの一つであるシェリーは、スペインを代表とする特産品であり、フロール（産膜酵母）がついた【フィノタイプ】とフロールが付かない【オロロソタイプ】またはその【中間型】に分かれる。