新酒/ヌーヴォー(Nouveau)

収穫されその年のうちにリリースされるワイン。果実味が感じられるフレッシュな味わいであり、その年のぶどうの出来を反映すると言われている。有名なものでボージョレ・ヌーヴォーがあり、解禁日にヌーヴォーを飲むことはイベント化している。

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