サロン（Salon）

世界的に知名度を持つ、シャンパーニュメーカー。パリの社交場「マキシム」で振舞われたサロンはグランクリュ畑メニル・シュール・オジェの選ばれたぶどうを使い造られる。単一クリュ・単一品種・単一ヴィンテージにこだわり10年熟成し、リリースされたものは過去に４０回程度。