ヴィニ・ヴィティ・ビィンチ（Vini Viti Vinci）

生産者であるニコラ・ヴォーティエはボージョレにあるベルヴィルの醸造学校を卒業し、ワシントン近くのワイナリーで働き、トロワでカヴィストとして働いた。ワイン造りをするため、ドメーヌで研修し2009年ネゴシアンとして製造を始める。ブドウは長年有機栽培を行ってきた農家などから買い付け野生酵母で仕込む。ワインの名前の由来はシーザーの言葉で「来た、見た、勝った」