ソムリエ―ル（Sommeliére）

女性ソムリエ。ソムリエはレストランにおいて、ワインの仕入れと管理を行い、ワインリストの作成、ゲストとの意思疎通が出来るなど知識と教養が必要である。また、ワインバー、エノテカなど従事する形態によってもそのニーズは変わってくる。日本では日本ソムリエ協会の認定試験において、合格すると発行されるソムリエバッチは一般にも浸透しており、バッチを所有していることがステータスであり、毎年多数の受験者が試験にのぞむ。フランス・イタリアにおいてはソムリエは国家資格となり難易度も高い。