ぶどう樹の年齢。ブドウは苗を植えてから3年で実を付けると言われているが10年未満のものは若く樹勢も強い。30年までは安定期で30年を過ぎたころから収量が落ちる。古木と言われるものに規定はないが、品質が高く貴重なワインも生産されている。
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