し酒石(しゅせき)酒石は酒石酸とカリウムなどが結合した物質で、キラキラと輝きワインの宝石とも言われる。赤ワインの場合は、赤紫色に着色している場合が多い。無害である。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ