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Qく

クヴェヴリィ(Qvevri)

コーカサス諸国でワインの発酵に使われてきた陶器製の大きな壺のこと。ジョージアでは伝統的にこの壺を使ってマセラシオンし、アンバーワインやオレンジワインを製造する。

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