あアントシアニンポリフェノール化合物。ブドウの果皮に多く含まれる植物色素で赤ワインの色調に影響する。抗酸化物質で身体に良いとされている。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ