Sせセカンダリー・アロマ(Secondary Aromas)ワインに感じる芳香で発酵時に由来するもの。アルコール発酵・マロラティック発酵・オーク樽の使用に関与している。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ