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Cこ

コンジナー(Congener)

香味成分。アルコール飲料に芳香を付与する有機化合物。発酵・蒸留・熟成の過程で生じる副産物。ケトン・エステル・アルデヒドなどが含まれる。

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ソムリエ―ルが主人公のサスペンス小説。

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