南オーストラリア州（South Australia）

オーストラリア全体の46％を占める大産地。フィロキセラの被害から免れ、現在は検疫により守られており自根のぶどうが存在する。主な産地は以下の通り。

・バロッサ・ヴァレー（シラーズ）
・イーデン・ヴァレー（リースリング）
・アデレード・ヒルズ（ソーヴィニョン・ブラン）
・クレア・ヴァレー（リースリング、シラーズ）
・クナワラ（カベルネ・ソービニヨン）
・マクラーレン・ヴェイル（シラーズ）
・ラングホーン・クリーク（カベルネ・ソービニヨン）
・リヴァーランド
・カンガルー・アイランド
など