イタリア・ラツィオ州のD.O.C.の生産可能色、使用品種は以下の通り。
・エスト！エスト！！エスト！！！ ディ・モンテフィアスコーネ 白 （トレッビアーノ・トスカーノ）
・フラスカーティ 白 （マルヴァジーア・ビアンカ・ディカンディア）
| あ | い | う | え | お |
| か | き | く | け | こ |
| さ | し | す | せ | そ |
| た | ち | つ | て | と |
| な | に | ぬ | ね | の |
| は | ひ | ふ | へ | ほ |
| ま | み | む | め | も |
| や | ゆ | よ | ||
| ら | り | る | れ | ろ |
| わ |
| A | B | C | D | E |
| F | G | H | I | J |
| K | L | M | N | O |
| P | Q | R | S | T |
| U | V | W | X | Y |
| Z |