ボルドー全域をカバーするA.O.C.。
・ボルドー(Bordeaux)赤・白生産可能。
・ボルドー・スュペリウール(Bordeaux Supérieur)赤・白半甘口
・ボルドー・クレレ(Bordeaux Clairet)濃いロゼ
・ボルドー・ロゼ(Bordeaux Rosé)濃いロゼ
・クレマン・ド・ボルドー(Crémant de Bordeaux)ロゼ発泡・白発泡
・コート・ド・ボルドー(Côte de Bordeaux)赤のみ
  (カーディヤック赤、カスティヨン赤、ブライ赤・白の辛、フラン赤・白の辛と甘、プルミエール白の甘と半甘は名称を付記できる。)
| あ | い | う | え | お | 
| か | き | く | け | こ | 
| さ | し | す | せ | そ | 
| た | ち | つ | て | と | 
| な | に | ぬ | ね | の | 
| は | ひ | ふ | へ | ほ | 
| ま | み | む | め | も | 
| や | ゆ | よ | ||
| ら | り | る | れ | ろ | 
| わ | 
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