コルシカ島のワイナリーだったが、1974年拠点を移しスカリと名を定めた。 創業者のロベール・スカルはテーブルワインを生産していたラングドック地方の栽培農家の地位を向上させ「ミスター・セパージュ 」と言わた。フランス国政府と「ヴァン・ド・ペイドック」の制定を交渉したことでも知られている。
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