ピノ・ノワール（Pinot　Noir）

黒ぶどう品種
原産：フランス
ブルゴーニュを代表とする、高級ワインに使われる品種。チェリーなど赤果実の風味と程よいタンニン、樽との相性が良く長期熟成することが出来る。グロ・ノワリアン（ジュラ）、シュペートブルグンダー（ドイツ）、ブラウブルグンダー（ドイツ）ともいわれる。