ジョルジュ・デュ・ブッフ（Georges Doboeuf）

単なる地元のワインであったボージョレワインを世界中に広めた功労者。その鼻と舌を使って一代で築き上げた敬意を込めて、ワイン愛好家の中では「ボージョレの帝王」と呼ばれている。ボルドーやブルゴーニュの真似をするのではなく、ガメイ種ならではのフレッシュさを大切にしながら、天候に恵まれなかった年でも必ずおいしく仕上げる天才醸造家。