エティエンヌ・ソゼ（Erienne Sauzet）

ピュリニィ・モンラッシェで1.2を争う生産者。モンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェと1級畑、村名ワイン、ACブルゴーニュなどを手掛ける。150年続く農家で1935年ごろから元詰めを開始。現在の当主ジェラール・ブードはディジョン大学で醸造を学び、ボルネイのプス・ドールで経験を積んだ後エティエンヌ・ソゼの孫と結婚し、ドメーヌを引き継いだ。相続問題で畑を失い、経営が成り立たなくなり信頼できる農家からぶどうを買うネゴシアンとなったが、その品質は衰えることがなく、樽の使い方が絶妙で、ミネラルを感じることも出来るワインである。