グザビエ・モノ（Dommaine Xavier Monnot）

1723年から続く旧家ドメーヌ「ルネ・モニエ」の10代目当主。ムルソー以外に、ピュリニィ・モンラッシェ、ボーヌ、ヴォルネイ、モンテリー、サントネイのワインを造る。リユット・レゾネと収量を押さえたぶどう造り、白ワインでも除梗するというポテンシャルの高い果汁は区画ごとに醸造法を変えて造られる。白は果実味とミネラル、赤はシルキーなタンニンで若いうちからでも楽しめるワイン。