アラン・ビュルゲ（Dommaine Alain Burguet）

グランバンではないが、 村名ワイン最高の作り手。有機栽培においてジュヴレ・シャンベルタンのパイオニア的存在。「自然との共存」を信念に過度な剪定を行わず、ていねいな選果、 自然酵母による発酵、最低限のピジャージュのみ。 無清澄、無濾過。 それでいてしっかりとした骨格のワインを作り出す。この村の懐かしい味を復活させた功労者の一人と言われている。