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メトド・リュラル(Methode Rurale)

発酵途中のワインを瓶詰めしスパークリングワインを作る方式。一次発酵のみで完了させる方法。田舎方式とも言われる。

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ソムリエ―ルが主人公のサスペンス小説。

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