ジャイロパレット（Jyropalette）/自動ルミアージュ機

瓶内二次発酵の工程のルミアージュを自動で行なう機械。24時間駆動させることにより通常6週間かかっていた、澱を瓶口に集める作業が1週間に短縮できる。