ぶどう栽培にとって、異なるヴィティス種の両親を持つぶどう樹のことを言う。ヨーロッパのヴィティス・ヴィニフェラをアメリカに持ち込んだ時、病害に弱く耐えられなかったため、味は良くないが病害に耐性のあるアメリカ原種のぶどうと異種交配を行ったのがハイブリット種の始まりである。フィロキセラ被害の時もファイブリット種の開発は行われたがヨーロッパ種の品質を保つことが出来ず、フランスでは禁止となった。現在はハイブリッド種ではなくアメリカ品種を台木にした接木でフィロキセラ対策としている。
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