Cかカース(Casse)酸化または還元などの作用で、ワインの清澄度が失われること。灰色、褐赤色、などに変化して濁りを生じる。異臭や苦みを伴う場合もある。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ