た樽熟成樽を使いワインを熟成させること。酸素との接触、樽からの成分の抽出、タンニンによる清澄、色調の安定や風味の複雑さを与える効果がある。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ