し仕立てぶどうを栽培する際に棒やワイヤーなどを使い、栽培しやすくする作業。地域により適した仕立てがあり、休眠期の剪定を整える。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ