こ梗ぶどうの房の軸の部分のこと。ワイン醸造時、除梗を行うことにより余分なタンニンや酸を取り除いてから破砕する。あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ