灰色ワイン

黒ぶどう（主に色素の淡いもの）を使って造られた白ワインのこと。果皮は取り除いて発酵するが、圧搾時に滲みでた色素でワインが色付く。ブラッシュワイン（Blush　Wine）ともいわれる。近年ではグリ系のぶどうから作られる、ピンク色や藤色のワインをこう呼ぶこともある。