黄ワイン/ヴァン・ジョーヌ（Vin Jaune）

フランス・ジュラ地方のワイン。産膜酵母がワインを黄色にしクルミやノワゼット、アマンドグリエの風味が生まれる。ヴァン・ジョーヌはクラヴランという、620mlのボトルに入れられる。